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Las lentejas, fuente de salud y energía

Publicado en05/02/2018 271
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Las lentejas, fuente de salud y energía
En el blog de esta semana os voy a hablar de las legumbres. Son una fuente de salud y energía, que nos encanta. Y en Gourmet Fan hemos seleccionado una gama de patés vegetales a base de legumbres para que tengáis una manera diferente de saborear este rico alimento. ¿Os animáis?

Beneficios de las lentejas

Las legumbres son los frutos secos de las leguminosas y entre ellas podemos encontrar las lentejas, las habas o los garbanzos. Pero hoy en nuestro blog semanal vamos a centrarnos un poquito más en las lentejas. Y para empezar vamos a destacar por qué las lentejas son tan buenas para nuestro organismo y nuestra salud.

Lo primero que hay que contar, es que son ricas en minerales imprescindibles para nuestro organismo como el magnesio, potasio, fósforo, hierro, selenio y calcio. Nos aportan vitaminas tan importantes como las A, B1, B6 y C, las cuales tienen efecto antioxidante y participan en muchas de las reacciones que se llevan a cabo en nuestro organismo.

Las lentejas están recomendadas a personas con digestiones difíciles, porque son fáciles de digerir, algo muy importante para la buena salud de nuestro aparato digestivo. Además son una excelente fuente de proteína vegetal. Gracias a la fibra que nos aportan las lentejas se mejora el tránsito intestinal  También esta fibra nos sacia más retrasando así la sensación de hambre. Y por si fuera poco ayuda a prevenir la hipertensión, a regular los nieveles de glucosas en sangre y prevenir una diabetes, es fuente de carbohidratos  lo que nos proporciona energía para llevar a cabo las actividades diarias y es un alimento que podemos incorporar en cualquier dieta de adelgazamiento puesto que no contiene apenas grasa saturada. 

Las lentejas  como hemos mencionado anteriormente contienen vitaminas del grupo B, y por esto mejoran el funcionamiento de nuestro sistema nervioso así como el estado del ánimo ¡Maravilloso! Lo ideal es comer lentejas de cualquier forma entre una y tres veces por semana.

Después de contaros todas las bondades de esta legumbre, lo cual parecía importante e interesante, por su alto grado de beneficios en nuestra salud, desde Gourmet Fan queremos presentaros varias formas de comer lentejas con otra textura y sabor. Todos estamos acostumbrados a comer lentejas en el potaje de toda la vida, bien con verduras, o bien con su chorizo, morcilla, tocino...

Pues bien vamos a comer lentejas de forma diferente. Que os parece, si las presentamos en unos deliciosos patés vegetales ecológicos. ¿Estáis preparados? Pues allá vamos!! 

    

pates-vegetales

    

Los patés de lentejas bio son exquisitos

Paté de lentejas bio: Es el básico de la gama. Donde queremos darle toda la relevancia a las lentejas. Por eso, su sabor a lentejas es más representativo. Es un paté que no te dejará indiferente, eso seguro. De todos, es el más neutro. Para los que aún tenéis dudas. 

Paté de lentejas y ajedra bio: Al básico de la gama, le añadimos plantas de la zona de Francia donde de produce esta delicia y obtenemos un sabor ligeramente diferente, si bien las lentejas siguen siendo protagonistas del producto en sabor y textura. 

Paté de lentejas y pimentón bio: El pimentón (paprika) le da el toque energético que nos hace falta para este producto que nos levantará el ánimo. Le añadimos además trigo negro a la receta para así darle un toque diferente. Porque todo son lentejas, pero queremos que notéis las diferencias y elijáis vuestro favorito. 

Paté de lentejas y cúrcuma bio: El color amarillo fuerte de este producto ya nos dice claramente que la cúrcuma está más que presente. Y efectivamente, cuando lo probamos el sabor se funde en nuestro paladar. Si te gusta esta especie, sin duda este será tu elegido. Es de sabor fuerte, muy particular. Tienes que probarlo para saber de qué estamos hablando. 

Paté de lentejas y especias bio: Se trata de una mezcla de 4 especias (pimienta, canela, clavo y nuez moscada) que le dan un sabor muy interesante y con mucho carácter. Un contraste entre dulce y picante, suave y fuerte que logra encontrar el equilibrio perfecto. Un reto interesante para los más exigentes. 

Paté de lentejas y mijo bio: Al igual que con la cúrcuma, el color del producto lo delata. Las algas que contiene se mezclan con el mijo (cereal rico en fibra y minerales, libre de gluten) y con las lentejas protagonistas. Es un mar y montaña, en una versión moderna y saludable. Personalmente es mi favorito. 

Todo ellos son ecológicos, sin gluten ni lactosa. Aptos para todos los amantes de las lentejas y con ganas de comerlas en una forma alternativa, divertida y deliciosa. ¿Os animáis a elegir vuestro favorito? 

Dejamos un poco apartado nuestra última propuesta de paté de lentejas porque éste, por sus ingredientes sí que contiene gluten. Es igualmente delicioso, ecológico y sin lactosa. Un auténtico viaje a la campiña francesa

Paté de lentejas y espelta bio: Este nos traslada a la naturaleza. La base son las lentejas y sólo van acompañados de cereales como la espelta y plantas aromáticas como la ajedrea. De modo que tiene un sabor más suave que los que están complementados con especias. En este caso, el producto contiene gluten puesto que la espelta es un cereal derivado del trigo muy beneficioso para la salud. 

Pues aquí os hemos dejado una forma diferente de comer lentejas, con unos patés vegetales franceses absolutamente exquisitos. Una forma muy sana de comer, y además probando nuevos sabores muy distintos. Os van a sorprender, pero tenéis que lanzaros a probarlos. Bon Appétit!! 

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